紫蘇具有一種獨(dú)特的香味，用紫蘇搭配田螺肉爆炒，做出來的成品味道非常濃香好吃 ， 下面分享它的做法給大家看看 。
工具/材料田螺1斤 ， 紫蘇、蒜米、姜蓉適量 ， 生抽適量的 。
操作方法01、田螺肉我是買新鮮的田螺回來挑肉出來的 。田螺買回來首先要用水活2天左右，等田螺把泥巴吐完出來 。【活水的期間要經(jīng)常換水】
02、然后把田螺清干凈放到鍋里，加適量的水煮沸后熄火 。
03、拿出來過一下冷水，然后用牙簽把田螺肉挑出來 。
04、把紫蘇葉摘下來 ， 然后清洗干凈 ， 切成絲 。
05、蒜米、姜蓉準(zhǔn)備好 。
06、開火下油，放蒜米和姜蓉進(jìn)去爆香 。
07、田螺肉下鍋，加適量的鹽、生抽 。
08、大火爆炒2分鐘左右 。
【紫蘇爆田螺肉的做法】09、下紫蘇進(jìn)去，翻炒20秒左右熄火 。
10、濃香美味的紫蘇爆田螺肉就做好 。
紫蘇爆田螺肉的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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