冬瓜是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，特別是夏天 ， 多吃一些冬瓜，可以潤肺生津，化痰止咳，利尿消腫，將冬瓜和五花肉末這樣炒一下 ， 既好看又美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的冬瓜炒肉末？希望能夠幫助到大家 。
工具/材料冬瓜適量，紅椒適量，五花肉適量，小蔥適量，鹽適量，雞精適量，五香粉，料酒，生抽適量，陳醋適量 。
操作方法01、準備一個小冬瓜，洗凈去皮后，切成片，放入盤中備用，這里選用的小冬瓜，肉質(zhì)比較緊 ， 不容易炒散 。
02、準備一塊五花肉，洗凈后切碎 ， 放上適量鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒，腌制十分鐘左右 。
03、準備一個紅椒，洗凈后，切成小丁，這種紅椒，吃起來不是很辣，色澤非常好看 。
【怎樣做美味的冬瓜炒肉末？】04、炒鍋中，放入適量油，油熱后將五花肉末倒入鍋中炒香，然后將紅椒丁兒也倒入鍋中，一起炒一下，炒好之后出鍋備用 。
05、炒鍋中再放入少許油，然后將冬瓜片放入鍋中 ， 煎一會兒 。
06、根據(jù)自己的口味，放入適量鹽，雞精，生抽，陳醋，加點醋可以讓冬瓜的口感較脆一些 。老年人可以選擇不加醋，這樣冬瓜比較容易軟爛 。
07、加入少許清水，防止粘鍋，然后將之前炒好的肉末紅椒 ， 放入鍋中，翻炒均勻 。
08、炒好之后出鍋裝盤，還可以準備少許香蔥，洗凈后切碎，撒在上面就可以吃了 ， 美味營養(yǎng)，真的特別好吃 。
怎樣做美味的冬瓜炒肉末？的內(nèi)容就分享到這里。
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