杏鮑菇，因它具有杏仁的香味，肉質(zhì)有著鮑魚的口感而得名，今天用肉片搭配杏仁菇爆炒 ， 做出來的成品味道非常鮮美好吃，下面分享它的做法給大家看看 。
工具/材料杏鮑菇200克，豬肉200克 ， 姜蓉、蒜米適量，生抽、料酒適量 。
操作方法01、首先把杏仁菇清洗干凈，然后切成兩邊，再切成薄片 。
02、豬肉切成薄片，加適量的鹽、姜蓉、生抽、料酒腌制幾分鐘 。
03、開火下油，肉片下鍋，大火翻炒至變色，然后鏟到鍋邊 。
04、再下適量的油到鍋空格，放蒜米進去爆香，然后杏仁菇下鍋 。加適量的鹽 。
05、煸炒入味，然后混合肉片翻炒一下 。
06、蓋上蓋子中火燜 。【不用加水，因為杏仁菇含水份很多】
【杏鮑菇爆炒肉片的做法】07、燜到聞到微微聞到焦香味大概7分鐘左右，打開蓋子翻炒一下就可以了 。
杏鮑菇爆炒肉片的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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