爆炒丁螺是一道大家經(jīng)常吃到的家常菜 。那么如何做這道爆炒丁螺才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經(jīng)驗，希望能夠幫助到大家 。
工具/材料【爆炒丁螺的家庭做法】丁螺 ， 蔥，姜，蒜，紅辣椒，食用油，豆瓣醬 ， 老酒，啤酒，鹽巴，味精 。
操作方法01、首先將釘螺的底部去除，如下圖所示 。
02、然后鍋中放入適量的清水，待水燒開倒入丁螺煮5分鐘，如下圖所示 。
03、接著往鍋中放入適量的食用油，待油冒煙，倒入蔥姜蒜，還有紅辣椒爆香 ， 如下圖所示 。
04、然后往鍋中加入適量的豆瓣醬 ， 如下圖所示 。
05、接著往鍋中加入適量的老酒，如下圖所示 。
06、然后往鍋中倒入一瓶啤酒，開大火煮3分鐘，如下圖所示 。
07、接著往鍋中加入適量的鹽巴和味精，翻炒片刻就可以出鍋了 。
08、一道美味可口的爆炒丁螺就做好了，希望大家能夠喜歡 。
爆炒丁螺的家庭做法的內(nèi)容就分享到這里。
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