我家的皮蛋，一般用來涼拌 。但單單涼拌，未免覺得單調 。喜歡吃辣的媽媽 ， 更喜歡在涼拌皮蛋中加入虎皮青辣椒 ， 你別說，兩者加到一起，味道更足，更好吃 。下面小編就將這道菜的做法分享給大家，希望大家喜歡 。
工具/材料青辣椒、皮蛋、鹽、生抽、醋、花椒粉、紅油辣椒
操作方法01、準備幾個青辣椒和兩枚皮蛋 。
02、辣椒去蒂 ， 清水洗凈 。皮蛋去殼，清水洗凈 。
03、將一枚皮蛋切成四半，兩枚八半裝盤 。
04、起鍋燒熱，下少許油 。
05、將青辣椒放到油鍋中煎炒，加適量鹽制成虎皮辣椒 。
06、將炒好的辣椒裝盤 。
【涼拌虎皮辣椒和皮蛋的做法】07、在盤內加適量生抽、醋、紅油辣椒、花椒粉拌勻即可 。
涼拌虎皮辣椒和皮蛋的做法的內容就分享到這里。
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