生瓜不僅脆嫩多汁，清潤可口，而且含有大量的膳食纖維、胡蘿卜素以及多種維生素，經(jīng)常食用，能幫助人體快速吸收營養(yǎng)，促進(jìn)身體正常代謝 。生瓜炒牛肉，操作簡便 ， 入口鮮香，是一道很美味的家常菜 。
工具/材料生瓜1個(gè)
牛肉150g
料酒1小勺
生姜粉1小勺
食用油1小勺
蠔油1勺
鹽少許
操作方法01、生瓜清洗干凈，切去兩頭，再對(duì)半剖開 。
02、去掉瓜瓤，然后切成薄片 。
03、牛肉用溫水清洗干凈，然后順著紋路切成細(xì)長條 ， 依次放入1小勺料酒、生姜粉以及少許食用油，用手抓勻，靜置5分鐘 。
04、油鍋燒熱，把處理好的牛肉放入鍋中 ， 大火炒至變色 ， 盛入盤中待用 。
05、然后把生瓜片倒入鍋中，用鍋中的余油翻炒 。
06、炒至生瓜片稍微有些變軟，就倒入牛肉 。
07、加入少許水，繼續(xù)燒煮1分鐘，然后加入1勺蠔油和少許鹽 。
【生瓜炒牛肉的家常做法】08、翻炒均勻就可出鍋裝盤了 。
生瓜炒牛肉的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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