土豆和油菜都是常見的營養(yǎng)食材，把兩種食材放在一起，再搭配五花肉同炒，營養(yǎng)味道相互吸收，口感清新，味道鮮美 ， 營養(yǎng)豐富 。下面介紹土豆片炒油菜的家常做法 。
工具/材料土豆 2個，油菜 150克，五花肉 100克 。
【土豆片炒油菜的家常做法】蔥，姜 ， 蒜，鹽，味精，花椒，醋，料酒，醬油，油 。
操作方法01、土豆去皮，用水清洗干凈，控干水分，切成片 。放入水中浸泡，去除上面的淀粉成分，然后再用水投幾遍，控干水分 。
02、油菜用水清洗干凈，控干水分，切成小段 。
03、五花肉用水沖洗一下，控干水分，切成片 。
04、切好蔥，姜，蒜備用 。
05、鍋里放入油加熱 ， 油熱后放入花椒爆鍋，放入五花肉翻炒 。
06、炒至五花肉下油，放入蔥 ， 姜，蒜翻炒，放入料酒，少許醬油 。然后放入土豆片翻炒 ， 滴少許醋 。
07、土豆片炒至六分熟，放入油菜翻炒 ， 放入鹽 。炒至油菜斷生 ， 放入味精，關(guān)火出勺 。
土豆片炒油菜的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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