青尖椒肉厚質(zhì)細(xì)，脆嫩辛香，具有溫中散寒，開胃消食之功效 。用青尖椒與胡蘿卜，雞蛋一起同炒，清新爽口，營養(yǎng)味美 ， 消食開胃，是一道可口的下飯菜 。下面介紹青尖椒炒胡蘿卜雞蛋的家常做法 。
工具/材料青尖椒 6個（?。?胡蘿卜 適量，雞蛋 3個 。
蔥，姜，鹽 ， 味精，花椒，油 。
操作方法01、青尖椒用水清洗干凈，控干水分，切成絲 。
02、胡蘿卜去皮，用水清洗干凈 ， 控干水分 ， 切成片 。
03、切好，蔥，姜，備用 。
04、雞蛋打入盆中，攪拌成雞蛋液 。
05、用鍋把雞蛋炒出來，炒至八分熟，盛出備用 。
06、鍋里放入油加熱 ， 油熱后放入花椒，蔥，姜，爆鍋 。放入胡蘿卜片翻炒 。
07、炒至胡蘿卜片變軟，放入青尖椒翻炒，放入鹽 。青尖椒稍翻炒一下 ， 放入炒好的雞蛋 。
【青尖椒炒胡蘿卜雞蛋的家常做法】08、雞蛋稍翻炒一下，放入味精 ， 關(guān)火出勺 。
青尖椒炒胡蘿卜雞蛋的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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