雞蛋煮著吃最營(yíng)養(yǎng) ， 可有些人不喜歡吃煮雞蛋 ， 那么你可以試試拌西蘭花的時(shí)候，把雞蛋一起拌著吃，沾上蒜泥和西蘭花的雞蛋格外好吃，下面我就把煮蛋拌西蘭花的做法 ， 分享給大家 ， 喜歡的朋友可以看看 。
工具/材料一個(gè)雞蛋 ， 適量西蘭花、蔥、辣椒蒜、香菜、生抽、香醋、香油
操作方法01、取適量新鮮的西蘭花，用清水把西蘭花洗凈 ， 然后把西蘭花切成小朵 ， 用鹽水泡一會(huì)，最后沖洗凈備用 。
02、因?yàn)槲魈m花要涼拌吃，下面我們就煮鍋燒水，水開(kāi)后放入洗好的西蘭花，用筷子攪拌讓西蘭花充分入水，西蘭花燙兩分鐘就可以了，撈出備用 。
03、取適量新鮮的雞蛋 ， 用清水把雞蛋洗凈，然后煮鍋放水加入雞蛋，開(kāi)鍋七八分鐘就可以熟了，我這里選用一個(gè)煮蛋，把煮好的雞蛋扒皮切好待用 。
【煮蛋拌西蘭花的做法】04、取適量新鮮的蒜瓣，用清水把蒜洗凈，然后用刀切掉蒜兩頭，把蒜拍扁切末待用，大蔥洗凈切末待用 。
05、取適量新鮮的香菜，用清水把香菜洗凈，然后用刀把香菜切好待用，干紅辣椒一個(gè)，用清水洗凈切絲待用 。
06、把準(zhǔn)備好的蒜末、蔥末、香菜末放入碗中 ， 加入適量食鹽，然后加入適量香醋和生抽，最后加入少許香油，用勺子攪拌均勻備用 。
07、把切好的煮蛋如圖所示擺放在盤(pán)中，然后再放入適量西蘭花，最后撒上辣椒絲做點(diǎn)綴，把所有食材擺好待用 。
08、把備好的調(diào)味汁拿過(guò)來(lái)，用勺子把調(diào)好的調(diào)味汁澆在菜上，如圖所示我們的煮蛋拌西蘭花就做好了，用筷子攪拌均勻就可以了開(kāi)吃了，煮蛋拌西蘭花營(yíng)養(yǎng)豐富，色香味俱全 。
煮蛋拌西蘭花的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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