工具/材料茭白 300克
干辣椒 2個
生抽 2勺
蔥花 適量
操作方法01、首先 ， 把茭白外面那層葉子皮剝掉，再用刮皮刀刮掉里面的皮后切成小塊 。然后，將干辣椒用剪刀剪成小段 ， 放在一旁備用 。
02、熱鍋起油，將切好的茭白倒入鍋中，不斷翻炒，直至表面微微變黃的時候，加入生抽 ， 繼續(xù)翻炒上色 。
03、待茭白完全變色且變軟之后，將剪好的干辣椒倒進去，和茭白一起翻炒 。翻炒均勻后，蓋上鍋蓋關火燜5分鐘 。
【油燜茭白是怎么做的？】04、5分鐘之后，將茭白夾出裝盤，再將干辣椒撒在茭白上，另外放上適量蔥花，這道油燜茭白就完成了 。
油燜茭白是怎么做的？的內容就分享到這里。
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