工具/材料【食材】雞腿500克、花生米100克
【調(diào)料】料酒2勺、老抽1勺、淀粉1勺、油1勺、大蔥50克、生姜20克、大蒜20克、干辣椒10克、生抽4勺、醋2勺、白糖2勺、花椒5克、豆瓣醬1勺、鹽適量、淀粉適量、清水適量
操作方法01、首先，將雞腿肉去骨切塊，裝在碗里，再加入料酒、老抽和鹽，一起抓勻 。接著加入淀粉 ， 抓勻后再加油，攪拌均勻后腌制10分鐘 。
02、接著，將大蔥切成小段，生姜切成末 ， 大蒜剝好皮，再把干辣椒剪成小段，放在一旁待用 。
03、準備一個小碗，加入淀粉和清水，將其攪拌均勻，制作成水淀粉 。另外再準備一個容器來制作醬汁 。加入生抽、醋、白糖和水淀粉，一起攪拌均勻 。
04、熱鍋起油，將姜末、大蒜瓣、花椒和干辣椒段放入鍋內(nèi)爆香，然后再把雞腿肉放進去，一起翻炒 。
【宮保雞丁怎么做比較好吃？】05、翻炒均勻后，加入豆瓣醬繼續(xù)翻炒 。然后，將剛才調(diào)好的醬汁倒進去炒幾下，再加入蔥段和花生米，翻炒一會兒就可以出鍋了 。這樣，宮保雞丁就完成了 。
宮保雞丁怎么做比較好吃？的內(nèi)容就分享到這里。
推薦閱讀
- 蜂蜜不結(jié)晶是怎么回事
- 鳳尾魚怎么養(yǎng)才不死呢
- 普洱茶怎么分辨級別和口感
- 怎么把普洱茶餅弄碎教你絕招
- 意大利肉丸怎么做？
- 怎么做泡椒鳳爪？
- 古法鹽焗雞是怎么做的？
- 怎么做粵式蒸魚？
- 怎么做杭州杭三鮮？
- 小炒蕓豆絲怎么做？