【減肥時應(yīng)該怎么來吃主食呢】主食的主要成分是碳水化合物 。
作為必須的三大宏量營養(yǎng)素之一，主食是我們必須要吃的食物 。
主食的種類很多，確實(shí)有些有利于減肥，有些更加容易讓人發(fā)胖 。
吃高GI值的主食更加容易讓人發(fā)胖 。
這是因?yàn)椋焊逩I值的食物消化時間快，飽腹感差 。吃進(jìn)去以后血糖快速上升，胰島素大量分泌 。
而胰島素分泌的越多，越容易生成脂肪 。
所以，高GI食物更加容易生成脂肪 。
高GI的主食有哪些？主要是指大米、糯米、白面及其制品 。
比如大米飯、大米粥、糯米飯、湯圓、白面條、白饅頭、白面包，此外還包括芋圓、藕粉粉絲，粉條等 。
那減肥時，應(yīng)該怎么來吃主食呢？少吃或者不吃高GI主食；多吃中-低GI主食 。
中-低GI主食包括：
雜糧：如糙米、蕎麥面、全麥面、燕麥、藜麥、黑米、小米等；
雜豆：如鷹嘴豆、扁豆、大豆、黑豆、綠豆、紅豆；
薯類：土豆、紅薯、紫薯、山藥、芋頭、蓮藕等 。
如果就餐情況不允許吃中-低GI主食，可以調(diào)整進(jìn)餐順序 。蔬菜+優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)類+主食，這樣的飲食搭配下，先吃菜、后吃蛋白質(zhì)類食物、最后吃主食，這樣的進(jìn)食順序會降低整體食物的GI值 。
所以，在優(yōu)化主食的同時，也不要忘了優(yōu)化整體的飲食結(jié)構(gòu)，保證熱量缺口的存在 。
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