【蒸包子怎樣才能不粘蒸籠布】蒸包子怎樣才能不粘蒸籠布？以我的經驗告訴大家非常實用的幾個妙招 ， 第一個和面 ， 或發(fā)面的時候一定要把面活的硬一點（就是少加水和面）另外和面時候可以適當的加些鹽進去 ， 這樣活出來的面是不容易沾手 ， 蒸包子時候也不容易沾籠步的 ， 而且口感也會增加的 ， 第二個影響沾籠布的元素就是在蒸包子之前籠布一定要沾濕 ， 注意不要擰干哦 ， 然后籠布放進籠里蒸上包子 ， 還有一步很關鍵哦 ， 蒸上包子先不要記著蓋蓋子 ， 先把包子上邊撒上一層水 ， 可以多灑一些 ， 這樣包子就和籠布靠蒸氣開始入鍋蒸時候就已經分開了 ， 自然也是不會沾籠布的 。
如果這些方法還沒有解決你的包子沾籠布的問題 ， 還可以考慮換成專業(yè)籠布 ， 也是不會粘的 。
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