滑子蘑口感潤滑，味道鮮美，營養(yǎng)豐富 。用滑子蘑與大白菜粉條一起同燉，鮮香味美，清新爽口，風(fēng)味獨(dú)特，是一道美味可口的下飯菜 。下面介紹滑子蘑燉大白菜粉條的家常做法 。
工具/材料【滑子蘑燉大白菜粉條的家常做法】滑子蘑 150克，大白菜 200克 ， 粉條 150克，豬肉 100克 。
蔥，姜，鹽 ， 味精 ， 花椒，八角 ， 料酒，醬油，油 。
操作方法01、粉條提前放入水中泡軟 ， 然后用水清洗干凈，控干水分 。
02、大白菜用水清洗干凈，控干水分，切成塊 。
03、滑子蘑用水清洗干凈，控干水分 。
04、豬肉用水沖洗干凈，控干水分，切成片（豬肉要稍肥一些，下些豬油，燉出來的菜比較好吃） 。切好蔥 ， 姜備用 。
05、滑子蘑用水焯一下，水開后入鍋10秒鐘撈出，用冷水過涼，瀝干水分 。
06、鍋里放入油加熱 ， 油熱后放入花椒，八角爆鍋，放入豬肉翻炒 。
07、炒至豬肉下油，放入蔥，姜翻炒，放入料酒，醬油 。隨即放入大白菜翻炒 。
08、翻炒至大白菜沒有水氣后，放入滑子蘑翻炒，放入鹽 ?；幽⒙苑匆幌拢湃敕蹢l 。
09、粉條稍翻炒一下，然后放入水，水和白菜一平，大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉 。白菜燉爛糊后，放入味精，關(guān)火出勺 。
滑子蘑燉大白菜粉條的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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