【豇豆圓蔥炒雞蛋的家常做法】豇豆質(zhì)地脆嫩，口感清香，具有補(bǔ)腎止瀉，益氣生精等功效 。圓蔥肉質(zhì)柔嫩，汁多淡辣，具有維護(hù)心血管健康，刺激食欲，幫助消化等功效 。雞蛋味道鮮美，營養(yǎng)豐富 。把三種食材放在一起同炒，清香爽口，滋味鮮美，還具有營養(yǎng)食療的作用 。下面介紹豇豆圓蔥炒雞蛋的家常做法 。
工具/材料豇豆 150克 ， 圓蔥 1個(gè)，雞蛋 3個(gè) 。
蔥 ， 姜，鹽，味精，花椒，料酒，醋，醬油，油 。
操作方法01、豇豆收拾清洗干凈，控干水分 ， 切成寸段 。
02、圓蔥去皮，用水清洗干凈，控干水分，切成條 。
03、雞蛋打入盤中，攪拌成雞蛋液 。切好蔥，姜備用 。
04、雞蛋用鍋炒出來 ， 炒至八分熟盛出備用 。
05、鍋里放入油加熱，油熱后放入花椒 ， 蔥，姜爆鍋，放入豇豆翻炒 。
06、豇豆炒至六分熟，放入圓蔥翻炒，放入料酒，少許醬油，滴少許醋，鹽 。
07、炒至圓蔥斷生，放入炒好的雞蛋 。雞蛋略翻炒一下 ， 放入味精，關(guān)火出勺 。
豇豆圓蔥炒雞蛋的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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