【雞脖子燉蕓豆的家常做法】雞脖子滋味鮮美，風(fēng)味獨(dú)特 。用雞脖子與蕓豆一起同燉 ， 二者味道相互吸收，有著特殊的鮮香味道，口感極佳 。下面介紹雞脖子燉蕓豆的家常做法 。
工具/材料雞脖子 500克，架豆王 300克 。
蔥，姜，蒜，鹽，味精 ， 花椒，八角 ， 白糖，料酒，紅燒醬油，油 。
操作方法01、雞脖子用水清洗干凈，控干水分，剁成段 。
02、蕓豆掐去兩頭，用水清洗干凈，控干水分，用手掰成段 。
03、切好蔥 ， 姜 ， 蒜 ， 備用 。
04、把雞脖子放入冷水鍋中燒開，水開后煮一分鐘的時(shí)間撈出，用水沖洗掉上面的沫子和血水，瀝干水分 。
05、鍋里放入油加熱，油熱后放入花椒，八角爆鍋 ， 放入雞脖子翻炒 。
06、放入料酒，紅燒醬油，少許白糖，蔥，姜，蒜，翻炒至雞脖子上色 。
07、放入蕓豆翻炒，放入鹽 。翻炒至蕓豆變軟沒有水氣后，放入水，水和雞脖子蕓豆一平，大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉 。
08、燉至二十分鐘左右的時(shí)間（用筷子插雞脖子，蕓豆，可以插透），放入味精 ， 關(guān)火出勺 。
雞脖子燉蕓豆的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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