食譜1：香菇肉粥
材料：豬絞肉100g，香菇2-3朵，芹菜、蝦干各30g，紅蔥頭2-3粒，白米50g
調(diào)味料：A料：醬油一小匙
B料：胡椒粉1/8小匙
做法：
1、蝦干、紅蔥頭、芹菜洗凈，分別切細(xì)末 。
2、香菇泡軟，去蒂、切絲；絞肉放入碗中加一半A料拌勻備用 。
3、白米洗凈，放入鍋中加2杯半水大火煮滾，改小火煮成半熟稀飯 。
4、鍋中倒入1/2大匙油，放入紅蔥頭以中火爆香，加入香菇和剩余的A料快炒，最后加入絞肉、蝦干炒熟，盛起，加入半熟稀飯以中火煮開小火慢煮約15分鐘，再加入B料及芹菜末，即可食用 。
功效：香菇富含維生素B群及多量的鉀、鐵，可降低血中膽固醉及預(yù)防高血壓、腎臟病，更能增加抵抗力 。稀飯的濃稠度可視個(gè)人喜好而調(diào)整，通常冷卻后會(huì)較濃稠 。爆香紅蔥頭時(shí)，顏色勿爆得太焦黑，以中火較適合 。
食譜2：肉末炒豌豆
原料：鮮嫩豌豆100g，豬肉50g，蔥姜各適量 。
做法：
1、豌豆洗；爭(zhēng)，豬肉剁成肉糜；待用 。
2、油溫?zé)岷螅湃胧[、姜煸炒出香味后；放入肉末，噴入少許料酒；加醬油煸炒；然后放入碗豆，調(diào)味后，用旺火快炒；炒熟即可 。
功效：每100g豌豆中含葉酸82.6mg 。是蔬菜中葉酸含量較高的品種 。
食譜3：山藥魚片湯
做法：
1、山藥1段削皮，切小塊備用 。
2、桑椹子10g放入高湯內(nèi)，用大火煮開后，轉(zhuǎn)中小火煮12-15分鐘至山藥熟軟 。
3、放入石斑魚片200g續(xù)煮2分鐘即可食用 。
適用癥狀：妊娠暈眩，補(bǔ)充孕婦營(yíng)養(yǎng)，具養(yǎng)胎作用
功效：
1、山藥可補(bǔ)虛羸、長(zhǎng)肌肉、增氣力、益顏色、潤(rùn)皮毛、助消化，相當(dāng)適合孕婦食用 。
2、桑椹子為桑科落葉喬木桑樹的果實(shí)，其功效為養(yǎng)血滋陰，可改善陰虛肝陽(yáng)上亢所致的眩暈失眠 。
食譜4：鮮奶四蔬
原料：花椰菜、西蘭花、生菜、甜椒各50g、椰汁20ml，鮮奶50ml、糖、鹽各適量 。
做法：
1、把所有原料切成小塊，用滾水焯熟，瀝干待用 。
2、素上湯煮開，加入面粉慢火攪勻；再加入糖、鹽、椰汁、鮮奶，煮滾即離火 。把制作好的奶汁淋在鮮蔬菜上即可 。
栗子糯米粥
栗子糯米粥具有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血之功效 。孕婦常吃板栗不僅可以健身壯骨，還有消除疲勞的作用 。板栗可徒脾補(bǔ)腎、提高免疫力、促進(jìn)胎兒發(fā)育，還能幫助孕艾消除水腫、緩和情緒 。此外，生食板栗還有治腿腳雨木、舒筋活血之功效 。
食材準(zhǔn)備：糯米100克；栗子10個(gè)（大約150克左右）；糖桂花或者白糖適量 。
制作方法步驟：①栗子洗凈，放入開水鍋中煮熟，然后撈出去皮，再用攪拌機(jī)打磨成粉狀（可以不打磨） 。②糯米淘洗干凈，放入清水里泡至米粒充分吸水膨脹，再與適量的清水一起放入鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘 。③30分鐘后加入栗子，繼續(xù)煮約20分鐘至米爛粥稠，最后撒上糖桂花或是白糖調(diào)味就完成了 。
清炒蘆筍蝦仁
蘆筍中含有豐富的葉酸，大約五根蘆筍就能滿足個(gè)人每日葉酸需求量的1/4 。多吃蘆筍能期待補(bǔ)充葉酸的功效、是孕婦補(bǔ)充葉酸的重要來源 。蝦仁含高蛋白，具有補(bǔ)腎、壯陽(yáng)、滋陰、健胃等功能，對(duì)提高運(yùn)動(dòng)耐力也很有價(jià)值 。
食材準(zhǔn)備：新鮮蝦；蘆筍；鹽；料酒；淀粉；姜；蔥 。
制作方法步驟：①將蝦去皮去線然后洗凈，拌入蛋清、鹽、淀粉 。②過油撈出 。③蘆筍洗凈，用開水永燙后沖涼，切小段 。③用2大匙油炒香蒜、蘆筍，接著放入蝦仁和料酒、鹽、白糖、白胡椒、句芡、炒勻即可完成 。
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