4、碘質(zhì)：
補(bǔ)碘可以預(yù)防胎兒的智力缺陷，碘是孕婦不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì) 。懷孕期間孕婦需要攝入比平常多30-100%的碘，即每天需攝入175-200ug的碘才能滿足身體的需求 。碘一般通過飲食來補(bǔ)充即可，孕婦可適當(dāng)進(jìn)食一些含碘豐富的食物，例如海帶、紫菜、海魚以及其它海產(chǎn)品，每周食用1次即可滿足需要 。
孕婦懷孕初期吃什么好處于孕初期的準(zhǔn)媽媽大多受妊娠反應(yīng)困擾，胃口不佳 。這個(gè)階段，準(zhǔn)媽媽并不用刻意讓自己多吃些什么，與其每天對著雞鴨魚肉發(fā)愁，不如多選擇自己喜歡的食物，以增進(jìn)食欲 。對于油膩、抑制食欲的食物，大可不必勉強(qiáng)吃下去 。
孕初期是胎兒主要器官發(fā)育形成的階段，特別是神經(jīng)管及主要內(nèi)臟器官的發(fā)育 。在這個(gè)時(shí)期，胎兒的器官發(fā)育特別需要維生素和礦物質(zhì)，尤其是葉酸、鐵、鋅 。但是，孕媽媽通常很難確定自己什么時(shí)候懷孕，因此，必須從準(zhǔn)備懷孕開始，就要注意補(bǔ)充額外的維生素及礦物質(zhì) 。
首先，胎兒神經(jīng)管發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期是在懷孕初期第17-30天 。此時(shí)，若葉酸攝入不足，可能引起胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育異常 。所以，應(yīng)從計(jì)劃懷孕開始補(bǔ)充葉酸，以有效地預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形 。許多天然食物中含有豐富的葉酸，各種綠色蔬菜及動(dòng)物肝腎、豆類、水果、奶制品等都富含葉酸 。
懷孕后，孕婦的血容量擴(kuò)充，鐵的需要量會(huì)增加一倍 。所以，孕媽媽還應(yīng)盡早補(bǔ)充鐵，以預(yù)防缺鐵性貧血及其帶來的不良后果 。如果不注意鐵質(zhì)的攝入，就很容易患上缺鐵性貧血，并可能導(dǎo)致胎兒也患上缺鐵性貧血 。
此外，充足的鋅對胎兒器官的早期發(fā)育很重要，并有助于防止流產(chǎn)及早產(chǎn) 。孕初期可根據(jù)自己的胃口進(jìn)食，不必刻意多吃或少吃什么 。少食多餐，能吃就吃，是這段時(shí)期孕婦飲食的主要方針 。這段時(shí)期，如進(jìn)食的嗜好有所改變也不必忌諱，吃些酸的食品可能會(huì)增進(jìn)食欲 。
剛懷孕吃什么酸味食物好很多女性懷孕后特別喜歡吃酸味的食物 。酸味能刺激胃液分泌，提高消化酶的活性，促進(jìn)胃蠕動(dòng)，有利于食物的消化和各種營養(yǎng)素的吸收 。懷孕后愛吃酸味的食物是有利于胎兒和母體健康的 。
2、從懷孕 2-3月后，胎兒的骨骼開始形成酸性物質(zhì)可促進(jìn)鈣的吸收和骨骼成長，還有助于鐵質(zhì)可促進(jìn)鈣的吸收和骨骼成長，促進(jìn)造血 。并不是說只要是酸味就一定好的食物 ，這里所說營養(yǎng)包括新鮮水果和酸奶等營養(yǎng)食品 。
3、很多新鮮的瓜果含酸味，這類食物有豐富維生素C，維生素C可以增強(qiáng)母體的抵抗力，促進(jìn)胎兒正常生長發(fā)育 。因此喜吃酸味食物的孕婦最好選用一些帶酸味的新鮮瓜果，如西紅柿、青蘋果、橘子、草莓、葡萄、酸棗、話梅等，也可在食物中放少量的醋西紅柿醬，增加一些酸味 。
4、水果有酸棗、葡萄、櫻桃、楊梅、石榴、橘子、西紅柿等，但山楂不適宜孕婦食用 。孕婦食較多的山楂制品，會(huì)刺激子宮收縮，甚至造成流產(chǎn) 。而人工腌制的酸菜、泡菜等幾乎不含任何營養(yǎng)成分，卻含有致癌物質(zhì)亞硝酸鹽，不適宜孕婦食用 。酸奶但營養(yǎng)價(jià)值高，而且對厭癥狀有一定的治療作用 。酸奶富含鈣、優(yōu)質(zhì)蛋白多種維生素和碳水化合物，還能幫助人體吸收營養(yǎng)排泄有毒物質(zhì) 。
懷孕初期食譜推薦
飲食健康對懷孕初期的媽媽是很重要的，孕媽媽食用正確的食物，可從中獲取各種豐富的礦物質(zhì)和維生素，不僅增加自身的抵抗力，還攝取了營養(yǎng)，對胎兒和自身健康是很有好處的，下面就推薦幾種懷孕初期食譜，供孕媽媽參考 。
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