【山藥燉排骨的詳細(xì)做法】
山藥是食材當(dāng)中最具補(bǔ)性的一種，山藥具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效 。既好吃又起到強(qiáng)身健體的作用，常食益處多多 。
山藥燉排骨更是一道養(yǎng)生美食，湯濃味美，營養(yǎng)豐富，也是一道食療保健至靈藥 。
山藥燉排骨的詳細(xì)做法主料:山藥100克、排骨500克 。
調(diào)料:蔥姜各適量、鹽、味精、白糖少許、雞精胡椒粉等 。
制法:
1、山藥去皮、用溫水浸泡2小時、切成片，排骨洗凈、剁成段、姜塊拍松、蔥切段 。
2.將山藥、排骨、料酒、姜、蔥同放砂鍋內(nèi)加入清水或骨湯，上火燒沸開撇去浮沫，再改小文火燉煮35分鐘 。
3、最后加入鹽、味精、雞精、胡椒粉，調(diào)好味道即可上桌食用 。
特點:湯鮮濃郁，脆滑爽口，營養(yǎng)豐富，宜多食用有益健康 。
