外面賣的餃子皮能買嗎？會不會里面有不好的添加劑，你怎么看？
我現(xiàn)在把餃子皮5張疊一塊，重新再搟薄，然后把多余的裁掉，只留中間的部分 。包餃子的時候，放完餡，還得往邊緣的空白地方抹一層水，這樣才能粘住，麻煩死了 。所以，從此以后我就沒有再在外面購買過餃子皮 。
外面賣的餃子皮與自己做的餃子皮區(qū)別在哪里？通過上面這張圖片可以看出這是賣的餃子皮，大小一樣，非常的光滑，這么多疊在一起也不會粘連 。這種餃子皮一般都是稍微硬一點的，軟的話會黏住，還沒有賣完就粘到一起了，還怎么售賣呢？
自己家里的做的餃子皮就沒有這么均勻了，因為切的小劑子大小稍微會有點出入，而且是一個個搟的，圓度也會不太一樣，再加上沒有使用淀粉，表面會有點粗糙 。從下面這張圖中可以看出來，這個餃子皮的面有點軟，撒了一些面粉，這個軟硬度的餃子皮剛好適合包餃子，一邊搟一邊包，很輕松就粘合了，也不用抹水 。
賣的餃子皮里面有沒有添加劑？一般是沒有的，畢竟現(xiàn)在對于食品安全的管控是比較嚴格的，那種不法商販還是比較少的 。
賣的餃子皮口感如何？【外面賣的餃子皮與自己做的餃子皮區(qū)別在哪里】外面賣的餃皮，面和的比較硬，而且是經(jīng)過機器軋出來的，然后再撒淀粉，最后用磨具卡出形狀 。它雖然不太好包，而且還稍微有點厚，但是不可否認，它的口感還是不錯的，非常的爽滑和勁道 。
可能是機器比我們的手有勁，經(jīng)它軋幾遍，面就會變得勁道；再加上撒了淀粉的原因，淀粉遇水會糊化，表皮會稍微通透一些，而且還會比較光滑 。
外面買的餃子皮是可以購買的，我認為也他們也不會放什么添加劑在里面，只是買的時候要看一下，餃子皮是不一樣的 。有的商家做的餃子皮個頭小，還稍微薄點，這個就可以放心購買；有的商家做的餃子皮又厚又大，果斷棄之 。包餃子是論個的，買餃子皮是論斤的，又大又厚的餃子皮，顯然數(shù)量少，那些小而薄的餃子皮數(shù)量多，所以選擇是很重要的！
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