而一些品質(zhì)很差的茶葉，因為價格低廉，一般都不會過于嚴格要求，否則也稱不上品質(zhì)很差了 。
會賣的不一定會做：包裝茶葉
在市場上有許多包裝茶葉，有的有生產(chǎn)廠家信息，有的沒有任何標注 。
一般來說，有標注生產(chǎn)廠家信息和生產(chǎn)許可證信息的，都是比較正規(guī)的茶葉生產(chǎn)廠家，質(zhì)量可以比較放心 。
凡是沒有標注生產(chǎn)廠家信息，沒有生產(chǎn)許可證信息的茶葉，就要小心甄別其品質(zhì)了 。
在沒有標注任何信息的包裝茶葉里，無論包裝多么豪華，也不一定是好東西 。當然，也不排除有的朋友，非常懂茶，自己到茶店親自挑選茶葉，親自挑選包裝，然后讓茶葉店代為包裝，這樣的茶葉，還是靠得住的 。
在茶葉店里，店家一般都會提供一些市場通用的茶葉包裝，經(jīng)顧客親自品鑒，挑選好喜歡的茶品以后，再用顧客選好的包裝禮盒等來包裝茶葉 。
這些茶葉店的茶商，不一定會做茶，但是卻多數(shù)都會品茶 。以自己品茶的功底，來為每一款茶葉定價 。
而各種五花八門的包裝，則是為了迎合顧客送禮的需求，包裝是另外出售的 。很多茶葉店都沒有包裝茶葉的資質(zhì)，只能夠出售散裝茶葉 。
為什么要倒掉第一泡茶？老鄭平時喝茶，大多數(shù)都是喝自己生產(chǎn)的茶 。自己生產(chǎn)的茶葉，從種植到加工，全程沒有一滴農(nóng)藥，沒有一點化肥，嚴格按照有機的標準種植和加工，還要洗茶嗎？
自己種植和加工的茶，也要洗茶 。
洗茶，是一種習(xí)慣 。自己做的好茶，第一泡茶，茶湯并不臟，但是卻不喝，為什么？
泡茶，其實是大有學(xué)問的 。
在許多茶品的沖泡方法里面，洗茶確實是在醒茶 。
茶葉加工的過程，我們在上面已經(jīng)詳細地介紹過了 。只要是品質(zhì)比較好的茶葉，其衛(wèi)生程度大可放心 。
而洗茶能夠清洗農(nóng)殘，簡直就是天方夜譚 。農(nóng)殘，是不可能因為洗茶而去除的 。
會賣茶的老板都會洗茶
在許多茶店里，老板在請客人試茶的時候，都會先用開水洗一遍茶 。
第一泡的茶湯，茶葉從一個完全干燥的狀態(tài)，突然接觸到開水，茶葉的表面迅速吸水 。
茶葉在吸水的同時，其表面的有效物質(zhì)開始溶入水中 。而這種有效物質(zhì)溶于水的速度并不太快 。
如果想要達到一個標準的濃度，必須稍微浸泡一會 。而如果第一泡茶就開始浸泡，后面的幾泡茶就會受到前期浸泡的影響 。
未經(jīng)浸泡的茶湯，濃度不夠、滋味不足，無法呈現(xiàn)出最佳狀態(tài) 。以一杯不是最佳狀態(tài)的茶湯，給客人品鑒的做法，無疑就是降低了茶品在客人心目中的檔次 。
為了解決這個問題，讓客人直接喝到茶湯的最佳口感，茶店的老板都會把第一泡的茶湯倒掉 。
而這個時候，很多不太懂茶的顧客，就會問茶店老板：為什么要把第一泡的茶湯倒掉 。茶店老板為了給顧客一個合理的解釋，就會想方設(shè)法地編出一些諸如洗掉灰塵之類的話語來應(yīng)付顧客 。
愛玩茶的茶友都會洗茶
既然茶店老板是為了給顧客直接喝到好喝的茶湯而洗茶，那么為什么許多愛玩茶的朋友也習(xí)慣洗茶呢？
愛玩茶的茶友，通常什么茶都喝 。從每一款不同的茶，能夠品味到不同的口感和不同的故事 。
愛玩茶的茶友，深知茶葉的脾氣，了解茶葉的特性，都知道第一泡的茶湯滋味是不足的 。
一泡好茶，就應(yīng)該直接從口感最佳的時候開始品飲 。嘴巴刁的茶友，實在是無法接受滋味不足的第一泡茶 。
為了追求茶湯更好的口感，所以必須要洗茶，以洗茶來醒茶，才能夠獲得更好的茶湯 。
所以，關(guān)于洗茶，倒掉第一泡茶湯的做法，實在不需要過于糾結(jié) 。不是不能喝，而是因為第一泡茶湯的滋味還不足，沒有達到最佳狀態(tài) 。
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