鵝蛋吃不完，怎么才能讓它保質(zhì)期長點(diǎn)？
鵝蛋存放小竅門
1：放在通風(fēng)處，不要水洗，有污物的鵝蛋可以先用溫水浸過的半濕毛巾擦一遍，然后大頭朝上，小頭朝下，豎著放在冰箱里，能保鮮較長時(shí)間 。
2：在蛋的表面均勻的涂上一層食用油，或用保鮮膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋殼內(nèi)的水分蒸發(fā)，阻止外部細(xì)菌侵入蛋內(nèi) 。
還可以用以下的貯藏方法
如何讓鵝蛋保質(zhì)期長點(diǎn)：
一、簡易貯藏法：在容器中添加充物，如谷糠、鋸末、豆類、植物灰等，然后把蛋蛋放入這些谷糠之中埋著，進(jìn)行鮮鵝蛋貯藏 。
【鵝蛋吃不完怎么才能讓它保質(zhì)期長點(diǎn)】二、淡鹽水貯藏法：清水5千克，食鹽40克，煮沸后攪拌，倒出晾涼，將鵝蛋放入容器內(nèi)，再將配好的鹽水灌入，直至鹽水高出鵝蛋面4～5厘米左右 。
三、冷藏法：將鵝蛋保存在溫度為1～2°C的冷庫內(nèi)，在這樣的溫度下，保鮮的目的自然就達(dá)成了 。
四：石灰貯藏法：取生石灰加清水充分?jǐn)嚢?，?jīng)2天的靜置沉淀后，取上面的清石灰液倒入缸內(nèi)，然后將鵝蛋放入缸內(nèi)浸泡，蓋上蓋子，周圍溫度保持在25°C以下，采用此法一般可保存3～4個(gè)月 。
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