用料 【香菇燉雞肉的做法】雞肉適量蔥適量料酒適量姜5片醬油適量鹽適量糖少許蠔油適量香菇適量胡椒粉可不放適量
香菇燉雞肉的做法 雞肉（雞腿雞翅都可以）用清水浸泡去除血水后洗凈 ， 切塊 ， 放入鹽料酒醬油蠔油胡椒粉蔥姜腌制一會香菇洗凈去根切厚片鍋中放油將花椒大料炒香 ， 再放入雞塊炒一會 ， 放入香菇翻炒 ， 再放入開水沒過食材 ， 嘗嘗味道如何適量調味蓋蓋小火燉15分鐘左右大火收汁出鍋
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