黃鱔營(yíng)養(yǎng)非常豐富，具有養(yǎng)肝,壯陽壯腰,補(bǔ)腎虛,補(bǔ)血益氣,提高免疫力,健脾,壯骨,養(yǎng)陰補(bǔ)虛的作用，今天用腐竹搭配黃鱔炒燜，做出來的成品味道非常美味好吃，下面分享它的做法給大家參考 。
工具/材料黃鱔300克 ， 腐竹70克，姜片、小米辣適量，2勺生抽，1勺料酒 。
操作方法01、首先把黃鱔內(nèi)臟清理干凈，姜片、小米辣準(zhǔn)備好 。
02、腐竹用冷水泡軟，然后用剪刀剪成一段段 。
03、鍋裝適量的水煮沸 ， 放黃鱔進(jìn)去灼1分鐘左右 。
04、撈上來過一下冷水再切成小段 。
05、開火下油 ， 放姜片、小米辣進(jìn)去爆香 。
06、黃鱔下鍋，加適量的鹽翻炒一下，再下1勺生抽、1勺料酒 。
07、翻炒入味，然后下腐竹加少量的鹽花翻炒 。
08、蓋上蓋子小火焗4分鐘左右 。
【腐竹燜炒黃鱔的做法】09、打開蓋子下幾粒味精翻炒一下，熄火 。非常美味的腐竹炒黃鱔就做好了 。
腐竹燜炒黃鱔的做法的內(nèi)容就分享到這里。
推薦閱讀
- 紫蘇爆炒黃鱔的做法
- 腐竹木耳炒肉片的做法
- 燒黃鱔到底要不要洗掉粘液？－－醬燒黃鱔
- 紅燒黃鱔的家常做法
- 黃瓜拌腐竹的家常做法
- 腐竹土豆?fàn)F豬肉的做法
- 肉末蒸腐竹的做法
- 茄瓜腐竹燜豬肉的做法
- 芹菜炒腐竹的家常做法
- 芹菜炒圓蔥腐竹的家常做法