肉末蒸腐竹是一道非常美味好吃的家常菜，用肉末搭配腐竹蒸，腐竹本身吸水力很大，把肉末的肉汁吸得很飽滿，蒸出來的腐竹和肉末都非常美味好吃，下面分享它的做法給大家看看 。
工具/材料豬肉200克，干腐竹100克，姜蓉適量，1勺生抽，1勺料酒 。
操作方法01、首先把腐竹用水泡發(fā) 。
【肉末蒸腐竹的做法】02、豬肉剁成碎?。?【不要剁得太碎】加適量的鹽、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制幾分鐘 ?！钧}稍微放多點，因為腐竹不放什么配料，是靠吸收肉汁的味】
03、把泡好的腐竹切成小段，鋪在碟子 。
04、然后把腌制好的肉餅鋪在上面 。
05、再加3勺花生油 ?！疽驗楦裎鸵矃柡?，所以多放點】
06、放置鍋里大火蒸10分鐘左右 。
07、打開蓋子香噴噴的成品就做好了，撒點香蔥在面上就可以了 。
肉末蒸腐竹的做法的內容就分享到這里。
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