黃鱔營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高 ， 有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋補(bǔ)肝腎等功效，用紫蘇、小米辣爆炒黃鱔，做出來(lái)的成品味道濃香好吃，下面分享它的做法給大家看看 。
工具/材料黃鱔150克，紫蘇、小米辣、姜絲適量，1勺生抽 。
操作方法01、首先把黃鱔內(nèi)臟清理干凈 。
02、小米辣切成碎末，紫蘇切成小絲 。
03、開(kāi)火下油 ， 油量比平常炒菜多些，然后放黃鱔進(jìn)去炸煎 。
04、炸煎得3分鐘左右翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái) 。
05、再煎2分鐘左右放小米辣、姜絲、紫蘇進(jìn)去 。
06、加1勺生抽翻炒均勻 。
07、蓋上蓋子小火焗2分鐘左右 。
【紫蘇爆炒黃鱔的做法】08、打開(kāi)蓋子下幾粒味精翻炒一下，熄火 。香噴噴的紫蘇爆黃鱔就做好了 。
紫蘇爆炒黃鱔的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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