茄瓜腐竹燜豬肉是一道好吃又好下飯的家常菜 ， 做法簡(jiǎn)單 ， 下面把它的做法分享給大家參考 。
工具/材料茄瓜1個(gè)，干腐竹100克，豬肉150克，姜蓉、蒜米適量，2勺生抽，1勺料酒 。
操作方法01、茄瓜、腐竹、豬肉準(zhǔn)備好 。
02、茄瓜清洗干凈切成一條條 。
03、腐竹用剪刀剪成一段段，放到水里泡發(fā) 。
04、豬肉切成片，加適量的鹽、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制幾分鐘 。
05、開(kāi)火下油，放蒜米進(jìn)去爆香 ， 然后放豬肉進(jìn)去 。
06、翻炒至變色，然后放茄瓜進(jìn)去 。
07、加適量的鹽把茄瓜翻炒至軟 。
08、然后下腐竹進(jìn)去，加1勺生抽 。
09、翻炒10秒左右，蓋上蓋子小火燜5分鐘左右 。
【茄瓜腐竹燜豬肉的做法】10、打開(kāi)蓋子翻炒20秒左右就可以了 。
茄瓜腐竹燜豬肉的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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