【鯉魚葫蘆瓜湯的做法】鯉魚葫蘆瓜湯，是一道非常鮮美好吃的家常菜 ， 做法簡(jiǎn)單，下面分享它的做法與步驟給大家參考 。
工具/材料鯉魚2條，葫蘆瓜150克，姜絲適量，黃酒1勺 。
操作方法01、首先把鯉魚內(nèi)臟清理干凈，鯉魚鱗不用去掉的 ， 因?yàn)轷庺~鱗很柔軟，而且有魚鱗煎的時(shí)候不會(huì)粘鍋 。
02、葫蘆瓜去皮，然后切成粗絲 。
03、姜去皮切成絲 。
04、熱鍋起油，放鯉魚進(jìn)去用小火煎 。
05、煎得4分鐘左右把魚翻轉(zhuǎn)過來再煎 。
06、再煎3分鐘左右，然后下2碗水進(jìn)去，加適量的鹽、1勺黃酒 。
07、再下姜絲，蓋上蓋子大火煮沸轉(zhuǎn)小火焗 。
08、焗到魚湯變成奶白色，大概7分鐘左右，然后打開蓋子下葫蘆瓜絲進(jìn)去 。
09、再焗7分鐘左右 。
10、打開蓋子下幾粒味精翻攪均勻，熄火，非常鮮美的鯉魚葫蘆瓜湯就做好了 。
鯉魚葫蘆瓜湯的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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