用西葫蘆和雞蛋做餡，包包子或者包餡餅都是很好吃的 。只是你知道如何用西葫蘆和雞蛋做餡嗎？一起學(xué)習(xí)起來吧！
操作方法01、西葫蘆清洗干凈，把西葫蘆兩頭去掉，然后對半剖開，去掉西葫蘆里面的瓤子，用擦絲器擦成細(xì)絲，加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽 。
02、十幾分鐘后，西葫蘆就會流出來很多水，這時候你直接用手?jǐn)D壓就可以 。如果你是蒸包子的話，建議你西葫蘆絲就可以，做餡餅的話 ， 用刀剁幾下，不用太碎 。
03、油鍋里打上雞蛋，用筷子快速的翻炒成雞蛋碎 ， 放涼之后放進(jìn)西葫蘆里面，用筷子攪拌一下 。
【怎樣做西葫蘆雞蛋的餡】04、按照自己的口味調(diào)味，一點(diǎn)點(diǎn)食鹽，一點(diǎn)點(diǎn)味素基本上就可以了 ， 西葫蘆雞蛋餡是不用加醬油的 ， 還可以切一點(diǎn)點(diǎn)韭菜末或者是蝦皮放進(jìn)去提鮮 。
怎樣做西葫蘆雞蛋的餡的內(nèi)容就分享到這里。
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