海帶有“長壽菜”之美譽，適合拌、燒、燉等多種烹飪方式，比如海帶冬瓜湯就是夏季最常見的家常菜之一，而番茄的加入 ， 讓湯汁更為鮮美可口，非常好喝 。
工具/材料干海帶50g
冬瓜100g
番茄1個
食用油少許
生姜2片
鹽2小勺
香蔥少許
操作方法【海帶番茄冬瓜湯的家常做法】01、干海帶放入大碗中 ， 加入足量水，浸泡2個小時左右，中間換幾次水 。
02、冬瓜清洗干凈后去皮并切成小塊 。
03、海帶泡軟并清洗干凈后，切成小塊，放入碗中，加入1小勺鹽，用手抓勻，然后再次用水沖洗干凈 。
04、鍋中加入適量水，并放入2片生姜 ， 然后把處理好的海帶放入鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火20分鐘左右 。
05、切成小塊的冬瓜也加入鍋中 ， 大火煮開，再轉(zhuǎn)小火2-3分鐘左右 。
06、番茄洗凈后去皮，切成小塊也加入鍋中，中火煮開即可 。番茄中含有大量的維生素，不能久煮，所以只能在出鍋前放入 。
07、加入1小勺鹽，再撒上一些蔥花就可以倒入湯碗上桌了 。
海帶番茄冬瓜湯的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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