西紅柿果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 汁多爽口，風(fēng)味獨(dú)特，具有清熱解毒，軟化血管，預(yù)防動(dòng)脈硬化等功效 。有機(jī)菜花含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素，食物纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，具有清血管，抗病毒，利尿通便等功效 ， 味甘鮮美 。二者同炒，營(yíng)養(yǎng)搭配 ， 色香味美，消食開(kāi)胃，是一道爽口的下飯菜，下面介紹一下這道菜的做法 。
工具/材料西紅柿 2個(gè)，有機(jī)菜花 150克 ，青尖椒 1個(gè)。
蔥，姜，蒜，鹽 ， 味精，花椒，白糖，料酒，蠔油 ， 油 。
操作方法01、西紅柿用水清洗干凈，控干水分 ， 切成小塊 。
02、有機(jī)菜花用手掰成小朵 ， 用水清洗干凈，控干水分 。
03、青尖椒用水清洗干凈，控干水分，切成末 。切好蔥，姜 ， 蒜，備用 。
04、把有機(jī)菜花放入開(kāi)水中焯一下，入鍋30秒鐘撈出 ， 迅速用冷水過(guò)涼，控干水分 。
05、鍋內(nèi)放入油加熱，油熱后 ， 放入花椒，蔥，姜，蒜爆鍋 。放入西紅柿翻炒 。
【西紅柿炒有機(jī)菜花的家常做法】06、炒至西紅柿變軟，下湯汁，成泥狀 。放入有機(jī)菜花翻炒，放入料酒 ， 少許白糖，少許蠔油，鹽 。
07、有機(jī)菜花經(jīng)水焯過(guò)，稍翻炒即可 。放入青尖椒末，略翻炒一下，放入味精關(guān)火出勺 。
西紅柿炒有機(jī)菜花的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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