基圍蝦肉質(zhì)松軟 ， 味道鮮美，營養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)腎壯陽，養(yǎng)血固精，化瘀解毒 ， 通絡(luò)止疼等功效，可以煮，炸，蒸食用 。小編為大家介紹的是蒜蓉粉絲蒸基圍蝦的做法，清淡鮮香，蒜香濃郁，堪稱美味，下面介紹一下做法 。
工具/材料【蒜蓉粉絲基圍蝦的做法】鮮基圍蝦 250克，蒜 10瓣，粉絲 40克。
蔥 ， 料酒 ， 醬油，蠔油，油。
操作方法01、把蝦清洗干凈，控干水分 。用刀把蝦的肚子劃開，去掉腸線 。
02、粉絲用溫水泡軟 ， 撈出，控干水分 。
03、蒜切成碎末 。蔥切成碎末，備用 。
04、把粉絲鋪在盤底上，然后把劃開肚子的蝦，擺在粉絲上面 。
05、鍋內(nèi)放入油加熱，油四，五成熱時，放入蒜末小火翻炒，放入料酒，醬油，蠔油，炒成金黃色，關(guān)火 。
06、把炒好的蒜蓉，放入蝦的上面，均勻開 。然后上鍋蒸 。
07、開鍋后，蒸至五分鐘的時間關(guān)火 。把蒸好的蝦取出來，放入切好的蔥末 。
08、鍋內(nèi)放入適量的油加熱，油熱后，把熱油澆在蔥末上即可 。
蒜蓉粉絲基圍蝦的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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