【辣椒炒雞胗的家常做法】很多朋友都非常喜歡吃辣椒炒雞胗這道美食，辣辣的口感，無(wú)論怎么吃都不會(huì)覺(jué)得膩味 。今天小編就給大家介紹下辣椒炒雞胗的做法，希望對(duì)你有幫助 。
操作方法01、先切好大蒜 ， 生姜，還有紅辣椒放在一邊備用，我不喜歡吃太辣的，所有沒(méi)有加上青辣椒 。
02、把剛剛買好的雞胗清洗干凈，然后切成一片一片，最好不要切的太厚，薄點(diǎn)比較好 。
03、接下來(lái)鍋里放水，然后把切好的雞胗放進(jìn)去，并且加入生姜和料酒去煮 ， 一直到煮沸為止 。
04、把煮沸好的雞胗倒出來(lái)之后，這個(gè)時(shí)候就需要放在盆里，里面放上清水去沖洗干凈，記得把生姜片拿出來(lái) 。
05、起鍋熱油，先把清洗好的雞胗放進(jìn)鍋里面炸，等到差不多之后，就能乘出來(lái)放在盤子里面?zhèn)溆?。
06、還是起鍋熱油，把最初準(zhǔn)備好的大蒜先放入鍋中去炒，等到香味出來(lái)之后就能把辣椒放進(jìn)去 ， 一直炒到斷生為止 。
07、辣椒斷生之后，就能把雞胗放進(jìn)去一起炒 ， 然后還要放上食鹽和耗油調(diào)味 。
08、炒好之后加點(diǎn)水進(jìn)去，等到煮沸之后在用鍋鏟翻炒幾個(gè)，最后加上雞精即可，美味可口的辣椒炒雞胗就做好了 。
辣椒炒雞胗的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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