絲瓜炒雞蛋是一道家常菜肴，主要材料為絲瓜和雞蛋 。二者搭配在一起烹制不僅口味鮮美而且營養(yǎng)豐富 。下面我就把絲瓜炒雞蛋的做法分享給大家，希望大家喜歡 。
工具/材料絲瓜，雞蛋，蔥 ， 蒜，花生油，鹽等等
操作方法01、鮮嫩的絲瓜三根大約500克清洗干凈后切掉兩端再切成厚薄均勻的片備用
02、雞蛋三個打入碗中加入適量的鹽和料酒攪拌均勻成雞蛋液
03、蔥、蒜剝去外皮清洗干凈分別切成蔥花、蒜片
04、熱鍋加入適量的花生油倒入雞蛋液用筷子滑炒香后盛出備用
05、炒完雞蛋的鍋中直接加入適量的花生油，放入蔥花、蒜片爆香 ， 倒入絲瓜片翻炒均勻
06、加入適量的鹽調味兒繼續(xù)翻炒均勻至絲瓜片變色
【簡單又好吃的絲瓜炒雞蛋怎樣做？】07、倒入炒香的雞蛋和適量的蠔油再次翻炒均勻即可關火
08、出鍋裝盤開始享用舌尖上的美味佳肴吧！
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