大家一定都吃過(guò)咸鴨蛋，煮熟之后流淌出來(lái)的油特別香甜 ， 吃過(guò)之后總是讓人特別難忘，其實(shí)現(xiàn)在在一般的超市里面都有賣(mài)的，但小編還是喜歡吃自己腌制的，因?yàn)轼喌袄锩嬗屑亦l(xiāng)的味道，不知道你們是不是和小編一樣喜歡咸鴨蛋呢？今天小編和大家分享一下怎樣腌制咸鴨蛋更美味的方法 。
工具/材料生鴨蛋 ， 鹽，白酒，保鮮膜，罐子
操作方法【怎么腌制咸鴨蛋更美味？】01、把新鮮的生鴨蛋用清水洗凈，晾干，放進(jìn)準(zhǔn)備好的白酒中，浸泡1-2分鐘，使鴨蛋的表面充分沾滿白酒 。
02、裹好白酒后的咸鴨蛋，放進(jìn)盛有食鹽的碗里，讓鴨蛋裹上厚厚的食鹽 。
03、把裹好的鴨蛋，用保鮮膜完全包裹住，不能留有一點(diǎn)縫隙，每一個(gè)都要包起來(lái)，然后放進(jìn)罐子里，密封起來(lái)，放在陰涼干燥處，保存25天左右 。
04、25天以后 ， 把鴨蛋拿出來(lái) ， 洗凈 ， 放入鍋中 ， 小火煮15分鐘左右，就可以出鍋，等放涼了就可以吃啦 。
怎么腌制咸鴨蛋更美味？的內(nèi)容就分享到這里。
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