做柿子雞蛋鹵時，雞蛋要炒熟再放到西紅柿鹵里，并且在湯汁中泡到脹大入味 ， 這樣才好吃不腥 。下面就說說怎樣做柿子雞蛋鹵好吃 。
工具/材料西紅柿，雞蛋，食用油，白糖，鹽
操作方法01、將西紅柿洗凈，再準(zhǔn)備三個雞蛋 。
02、將西紅柿去掉皮 ， 切成小塊 ， 將雞蛋打入碗中，將蔥切成末 。
03、先在鍋中放入食用油，燒熱后 ， 放入雞蛋液，同時用筷子攪成均勻的小塊，炒熟后，盛入盤中 。
04、鍋中再放入適量的食用油，放入蔥花熗鍋 。
05、將西紅柿塊倒入鍋中，翻炒均勻，倒的時候 ， 要慢慢倒 ， 或者用鍋蓋蓋上，以防油濺出來 。
【怎樣做柿子雞蛋鹵好吃】06、讓西紅柿在鍋中多熬一會兒，期間可以用鏟子將西紅柿鏟碎，熬成粥狀 ， 在鍋中加入鹽、白糖，然后將雞蛋塊倒入鍋中 ， 翻炒均勻，等雞蛋塊吸足湯汁飽滿后 ， 就可以出鍋了 。
怎樣做柿子雞蛋鹵好吃的內(nèi)容就分享到這里。
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