鯽魚湯營養(yǎng)又美味 ， 下面我們來說說清燉鯽魚湯的做法 。
操作方法01、先把鯽魚開膛去掉內臟，洗凈后在魚身上劃幾刀，抹上一小層鹽 。姜片蔥段備用 。
02、倒入適量油至鍋中，油熱后 ， 整條鯽魚下鍋煎，煎至兩面呈金黃色，倒入適量開水到鍋中，加入姜片 。
【清燉鯽魚湯的做法】03、煮魚湯要放開水，這樣煮出的魚湯才會呈奶白色 。如果是涼水 ， 煮出的魚湯顏色是清水狀的 。
04、魚湯大概煮半小時左右，這時候湯已經(jīng)是非常白了，加入適量鹽以及事先備好的蔥段，熱騰騰鮮味撲鼻的鯽魚湯就可以出鍋了 。
清燉鯽魚湯的做法的內容就分享到這里。
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