雞蛋富含蛋白質(zhì)，家里的寶寶特別喜歡吃雞蛋羹，雞蛋羹要做得像果凍一樣Q彈 ， 是有技巧的哦，蒸雞蛋的時候，要蓋上保鮮膜，攪拌雞蛋的時候，要加入涼開水，中火慢慢蒸，這樣蒸出來的雞蛋羹就很軟很好吃了 。一起來分享蒸雞蛋羹的家常做法 。
工具/材料雞蛋、蔥、醬油、鹽、涼開水、保鮮膜
操作方法【蒸雞蛋羹的家常做法】01、先把食材都準備好，雞蛋4顆、蔥一根 。
02、雞蛋打到盤子上，用筷子攪拌均勻 。
03、再加入適量的涼開水 。
記得不要加自來水或者開水哦 。
04、加入適量的鹽，攪拌均勻 。
05、蓋上保鮮膜，再用牙簽在保鮮膜上刺幾個洞 ， 這樣蒸的過程中，水蒸氣可以揮發(fā)出來 ， 就不會有水滴落在雞蛋羹上面了 。
06、鍋里提前燒開一鍋水，水開后，放入雞蛋羹 ， 中火蒸 ， 大概蒸12分鐘左右 。
07、輕輕撕掉保鮮膜，撒上少許蔥花和醬油，美味的雞蛋羹就做好啦 。
蒸雞蛋羹的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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