【蒜香豆腐塊的家常做法】蒜香豆腐塊是比較出名的一道小吃，把蒜頭炒出蒜香味后，再放入豆腐，小火慢慢煎，煎好的豆腐皮脆里嫩，還有一陣蒜香味 ， 非常好吃 。一起來分享蒜香豆腐塊的家常做法 。
工具/材料嫩豆腐、蒜頭、香蔥、花生油、蠔油、鹽
操作方法01、先準備好食材，新鮮的嫩豆腐3塊，小蔥一根 。
02、嫩豆腐提前泡在鹽水中，去除豆腥味，再對半切開 。
03、小蔥清洗干凈 ， 切成蔥末；蒜頭切碎，備用 。
04、熱鍋下油 ， 放入蒜頭煸香，調(diào)最小火 。
05、把豆腐一塊塊放入鍋中，在表面刷上少許蠔油，灑少許鹽，小火慢慢煎 。
06、煎到一面金黃色后 ， 輕輕翻到另一面，再灑少許鹽，多次翻轉(zhuǎn)豆腐，讓每一塊豆腐都入味 。
07、灑上蔥花，這樣一道美味的蒜香豆腐塊就煎好了 ， 皮脆里嫩 ， 非常美味 ， 很好下飯 。
蒜香豆腐塊的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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