絲瓜中的維生素C含量比較高，除了可以增白皮膚，消除斑塊以外，還可以起到抗病毒 ， 防癌抗癌的功效 ， 將絲瓜，肉末，雞蛋放在一起炒一下，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做絲瓜肉末炒雞蛋？希望能夠幫助到大家 。
工具/材料絲瓜適量，雞蛋適量，五花肉適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，陳醋適量，料酒適量，蔥適量 ， 姜適量，蒜適量，胡蘿卜適量 。
操作方法01、準(zhǔn)備一根絲瓜，洗凈后去皮，切成滾刀塊 ， 放入盤中備用，絲瓜的外皮比較硬 ， 所以一定要去掉，選用絲瓜的時(shí)候最好選用新鮮的絲瓜，否則，絲瓜的內(nèi)瓤太老，咬不動(dòng) 。
02、準(zhǔn)備適量五花肉 ， 洗凈后切成絲，放入適量蔥末，姜末，蒜末，鹽，雞精，五香粉，生抽 ， 料酒 ， 淀粉 ， 攪拌均勻，腌制十分鐘 。
03、碗中打入一個(gè)雞蛋，加入適量鹽打散，鍋中放入適量油，將雞蛋液倒入鍋中炒熟，盛出備用 。
【怎樣做絲瓜肉末炒雞蛋？】04、鍋中再放入適量油，將五花肉倒入鍋中炒熟，然后將絲瓜倒入鍋中 ， 和五花肉一起翻炒均勻 。
05、加入適量鹽，雞精 ， 五香粉，攪拌均勻，這個(gè)可以根據(jù)個(gè)人的口味進(jìn)行添加 。
06、加入適量生抽，陳醋，進(jìn)行調(diào)味 。再加入少許清水，防止粘鍋 。
07、將炒好的雞蛋倒入鍋中，攪拌均勻后盛出裝盤 。
08、準(zhǔn)備適量胡蘿卜 ， 洗凈后擦成絲，切成末，撒在上面，就可以吃了 ， 美味營(yíng)養(yǎng)，家里人都非常喜歡 。
怎樣做絲瓜肉末炒雞蛋？的內(nèi)容就分享到這里。
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