西芹炒肉是一道大家都喜歡吃的家常菜 。那么如何做這道西芹炒肉才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經(jīng)驗，希望能夠幫助到大家 。
工具/材料腿肉，地瓜粉，醬油，食用油，鹽巴，味精，西芹，蒜頭，黃椒
操作方法01、首先將腿肉切成薄片并用適量的地瓜粉和醬油裹一下，如下圖所示 。為了將腿肉切的更薄，小編建議大家先將腿肉放到冰箱冷凍層去冷凍15分鐘，再拿出來切會比較好 。
02、然后鍋中放入適量的食用油，待油冒煙 ， 倒入腿肉炸五分鐘 ， 如下圖所示 。
03、接著把炸好的腿肉撈出控油，如下圖所示 。
04、然后把蒜頭切成蒜蓉，黃椒切成辣椒沫，如下圖所示 。接著鍋中放入適量的食用油，待油冒煙，倒入蒜蓉和辣椒末爆香，如下圖所示 。
05、接著把西芹切成寬約0.5cm的薄片，倒入鍋中翻炒五分鐘，如下圖所示 。
06、然后把之前炸好的腿肉倒入鍋中翻炒三分鐘，如下圖所示 。
07、接著往鍋中加入適量的鹽巴和味精，翻炒片刻就可以出鍋了 。
【如何做西芹炒肉好吃？】08、一道美味可口的西芹炒肉就做好了，希望大家能夠喜歡 。
如何做西芹炒肉好吃？的內(nèi)容就分享到這里。
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