【炒黃豆腐家常做法】黃豆腐色澤鮮亮；炒制時(shí)又韌勁十足，不易斷裂；吃起來(lái)口感細(xì)嫩，比豆腐干更嫩，比豆腐更有嚼勁，簡(jiǎn)直集合了豆腐和豆腐干所有的優(yōu)點(diǎn) 。下面小編就將炒黃豆腐的做法分享給大家，希望大家喜歡 。
工具/材料豆腐、豆豉、剁辣椒、大蒜、鹽、油、花椒、姜
操作方法01、黃豆腐清水洗凈后，切成片有 ， 可切得稍厚一些，口感更好 。
02、起鍋燒水，水開后將黃豆腐倒入沸水中焯一下水，然后撈出瀝水 。
03、大蒜剝皮切塊，姜洗凈切絲，準(zhǔn)備一勺剁辣椒 。
04、起鍋燒熱 ， 下油，下姜蒜炒香 。
05、下黃豆腐煎 。
06、煎至豆腐金黃，下豆豉和剁辣椒翻炒，加適量鹽翻炒均勻后起鍋 。
07、起鍋裝盤 。
炒黃豆腐家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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