豬肉皮含有豐富的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分，具有滋陰補(bǔ)虛，清熱利咽等功效，而且肉皮中含有的膠原蛋白成分，對(duì)皮膚有特殊的營(yíng)養(yǎng)功效 。把肉皮煮熟后，再與圓蔥青尖椒一起同炒，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ) ， 風(fēng)味獨(dú)特，堪稱(chēng)美味 ， 下面介紹肉皮炒圓蔥尖椒的家常做法 。
工具/材料豬肉皮 200克 ，圓蔥 1個(gè) ， 青尖椒 1個(gè)。
蔥，姜，鹽，味精，花椒，八角，五香粉 ， 醋，料酒，醬油 ， 油 。
操作方法01、肉皮收拾清洗干凈，控干水分 。鍋里放入水，放入肉皮，花椒，八角，少許鹽，料酒，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢煮 。
02、大約煮20分鐘左右的時(shí)間，肉皮煮熟后關(guān)火 。把煮熟的肉皮晾涼后，用刀切成絲 。
【肉皮炒圓蔥尖椒的家常做法】03、圓蔥去皮，用水清洗干凈，控干水分 ， 切成絲 。
04、青尖椒用水清洗干凈 ， 控干水分，切成片 。切好蔥 ， 姜備用 。
05、鍋內(nèi)放入油加熱 ， 油熱后放入花椒，蔥，姜爆鍋 。放入肉皮翻炒，放入料酒 ， 少許醬油 。
06、炒至肉皮變軟 ， 剛下油 ， 放入圓蔥，五香粉（根據(jù)個(gè)人喜好的口味掌握） ， 鹽，大火快速翻炒 ， 滴少許醋 。
07、圓蔥炒至斷生，放入青尖椒略翻炒一下，放入味精，關(guān)火出勺 。
肉皮炒圓蔥尖椒的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
推薦閱讀
- 怎樣做美味的洋蔥火腿蒸筍瓜？
- 怎么做美味的絲瓜圓蔥炒雞蛋？
- 蔥油炒青蟹的簡(jiǎn)單做法
- 洋蔥爆炒五花肉的家常做法
- 洋蔥炒豬肉怎么做比較好吃？
- 圓蔥炒黃豆芽的家常做法
- 蝦仁炒圓蔥雞蛋的家常做法
- 洋蔥黑木耳炒土豆片的家常做法
- 家常西葫蘆雞蛋炒圓蔥的做法
- 肉炒圓蔥青椒鮮蘑的家常做法