今天小編打算做晚飯的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)廚房冰箱里還剩幾個(gè)絲瓜 ， 一個(gè)圓蔥和幾個(gè)雞蛋，所以說小編就想簡(jiǎn)單的做個(gè)絲瓜圓蔥炒雞蛋 。結(jié)果沒想到，這菜做出來不僅顏色好看，而且還相當(dāng)?shù)暮贸?。那么下面小編就帶大家看一下這個(gè)美味的絲瓜圓蔥炒雞蛋究竟是怎么做出來的，感興趣的同學(xué)一起來看看吧 。
工具/材料【怎么做美味的絲瓜圓蔥炒雞蛋？】絲瓜 ， 圓蔥，雞蛋
操作方法01、首先，小編拿了四個(gè)絲瓜放到盆中清洗干凈，然后將絲瓜的外皮削去 。因?yàn)樾【幾龅氖莾扇朔莸?， 所以用了四個(gè)絲瓜 。一般如果是一個(gè)人的量的話，用兩個(gè)絲瓜就足夠了 。
02、將削好皮的絲瓜放在案板上，用刀切成片狀，如下圖所示 。
03、然后將圓蔥扒皮洗凈 。也是切成片狀 ， 放到盆中 。因?yàn)閳A蔥比較辛辣，所以說我們?cè)谇袌A蔥的時(shí)候一定要切記不要用碰了圓蔥的手直接接觸眼睛 。
04、然后剝兩個(gè)蒜瓣，把蒜瓣切成片狀，如下圖所示即可
05、冷鍋熱油開火以后將切好的蒜倒入鍋中熗鍋 。注意倒入鍋中的蒜最好不要沾水，以免油濺的到處都是 。
06、然后找兩個(gè)雞蛋洗干凈，然后將雞蛋打在盆中，用筷子攪拌均勻 。這里注意雞蛋一定要帶殼清洗，因?yàn)殡u蛋上帶有很多細(xì)菌，如果不洗雞蛋直接打雞蛋的話很有可能，蛋液就會(huì)粘到蛋殼上的細(xì)菌 。
07、將雞蛋倒入鍋中，在它凝固之后快速翻炒 ， 如下圖所示 。
08、然后將之前切好的絲瓜也放入鍋中一起翻炒 ， 在絲瓜炒的差不多以后，再將圓蔥放入鍋中翻炒
09、快出鍋之前加一點(diǎn)食鹽，味精就可以了 。這里小編沒有加醬油，因?yàn)榧由厢u油，它的顏色會(huì)顯黑，如果有喜歡醬油的朋友也可以稍微少加一點(diǎn)醬油 。然后大家就可以享受美味了 。
怎么做美味的絲瓜圓蔥炒雞蛋？的內(nèi)容就分享到這里。
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