欖角有著獨(dú)特的香味，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道健康食材，用它來(lái)下白粥最開(kāi)胃的了，今天用欖角搭配肉丁爆炒，炒出來(lái)的成品味道非常棒 ， 下面分享它的做法給大家看看 。
工具/材料欖角100克，瘦肉100克，嫩姜、蒜米、小米辣適量，生抽、料酒適量 。
操作方法【肉丁爆炒欖角的做法】01、欖角、蒜米、嫩姜、小米辣準(zhǔn)備好 。
02、瘦肉切成小丁，加適量的鹽、生抽、料酒腌制幾分鐘 。
03、開(kāi)火下油，放蒜、姜片、小米辣進(jìn)去加適量的鹽翻炒一下，然后下小半勺生抽進(jìn)去 。
04、翻炒入味，再加肉丁進(jìn)去 。
05、爆炒1分鐘左右 。
06、放欖角進(jìn)去翻炒一下 。
07、然后灑點(diǎn)水花進(jìn)去，蓋上蓋子小火焗1分鐘左右 。
08、打開(kāi)蓋子翻炒一下就可以了 。
肉丁爆炒欖角的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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