豬肝的營養(yǎng)價值非常豐富，含有人體所需的13種維生素，豐富的蛋白質(zhì)及鐵，鋅，銅，錳等微量元素，洋蔥的營養(yǎng)價值也非常高，將洋蔥和豬肝這樣爆炒一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的洋蔥爆炒豬肝？希望能夠幫助到大家 。
工具/材料豬肝適量，洋蔥適量，香菜適量，將適量淀粉 ， 姜適量，鹽適量 ， 雞精適量，五香粉適量 ， 生抽適量，陳醋適量，料酒適量 。
操作方法01、準備適量洋蔥 ， 洗凈后切成片，放入盤中備用，小貼士：洋蔥特別容易辣眼睛 ， 切好后可以用清水沖一下 。
02、準備適量豬肝，切成薄片兒，如果在冰箱冷凍一會兒，再切的時候，非常容易切薄 。
03、將豬肝好好的洗去血水，然后加入姜絲，鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒，淀粉，攪拌均勻，腌制十分鐘 。
04、炒鍋中放入適量油，油熱后將洋蔥片倒入鍋中，炒至微微發(fā)軟，盛出裝盤備用 。
05、炒鍋中再放入適量油，將準備好的豬肝，放入鍋中爆炒一下 。
06、將之前炒好的洋蔥倒入鍋中，和豬肝一起翻炒均勻，豬肝不宜久炒，否則口感發(fā)硬 ， 所以洋蔥要提前炒一下 。
07、根據(jù)自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，再準備適量香菜 ， 洗凈后放在上面，攪拌均勻 。
【怎樣做美味的洋蔥爆炒豬肝？】08、加入適量清水，防止粘鍋，出鍋前加入適量陳醋提鮮 。
09、炒好之后，出鍋裝盤，就可以吃了，家里人吃了都說好，感興趣的朋友也可以嘗試來做一下 。
怎樣做美味的洋蔥爆炒豬肝？的內(nèi)容就分享到這里。
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