紅蔥頭營(yíng)養(yǎng)豐富，有抗氧化，降血壓及提高人體免疫力的功效 。紅蔥頭可涼拌 ， 也可以炒制 。今天小編就給大家介紹紅蔥頭炒肥腸的家常做法，一起去看看吧！
工具/材料【紅蔥頭炒肥腸的家常做法】紅蔥頭1個(gè)，肥腸200克，蔥、姜、蒜，鹽 ， 味極鮮醬油 ， 蠔油等適量 。
操作方法01、把紅蔥頭去皮洗凈切成小塊放盆里 。
02、把鹵好的凍肥腸從冰箱里拿出來(lái)消開(kāi)，斜切成條 。
03、把蔥切蔥花 ， 姜切末，蒜切片 。
04、炒鍋放火上，把肥腸入鍋，調(diào)小火，把腸油慢慢煉出來(lái) 。
05、再放入蔥、姜、蒜炒出香味 。
06、再加入1小勺鹽，1小勺味極鮮醬油，1小勺耗油調(diào)味 。
07、再把紅蔥頭入鍋炒至發(fā)軟即可，這里紅蔥頭抄的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則就不脆了 。
08、然后出鍋盛入盤(pán)子里，這樣別具風(fēng)味的紅蔥頭炒肥腸就做好了 。
紅蔥頭炒肥腸的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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