西紅柿含有多種維生素，常吃對我們身體健康有益，小編比較偏愛西紅柿，用西紅柿做菜、做湯營養(yǎng)美味，而且顏色也好看，今天就用西紅柿做，最簡單的西紅柿辣椒炒雞蛋 ， 下面我把做法說一下，喜歡的朋友可以看看 。
工具/材料兩個西紅柿，一個尖辣椒 ， 兩個雞蛋 ， 適量食鹽，適量白糖 ， 適量蔥
操作方法01、把兩個新鮮的西紅柿，用清水洗凈，然后用刀把西紅柿切成塊待用，不喜歡西紅柿皮的，可以用開水把西紅柿燙一下，去皮切好待用 。
02、取兩個新鮮的雞蛋，用清水把雞蛋洗凈，以免蛋殼上有細(xì)菌，磕入碗中，用筷子把雞蛋打散，攪拌均勻 。
03、適量大蔥，用清水把蔥洗凈，放在菜板上，用刀把蔥切成蔥末 ， 盛入碗中待用，用量多少根據(jù)自己喜好來定 。
04、取用新鮮的尖辣椒一個 ， 用清水把辣椒洗凈，摘去辣椒把，去辣椒籽，然后把辣椒切絲待用 。
【怎樣做西紅柿辣椒炒雞蛋？】05、炒鍋放油，油熱后倒入備好的雞蛋液，用鏟子把雞蛋翻炒均勻，炒好后盛入容器中待用 。
06、炒鍋放油，油熱后放入適量蔥花熗鍋，炒出香味后，倒入備好的西紅柿，用鏟子快速翻炒均勻 。
07、稍炒片刻后，就可以加入炒好的雞蛋 ， 再次翻炒均勻 ， 最后加入備好的辣椒絲 ， 繼續(xù)翻炒，也可以加入適量白糖 。
08、如圖所示，西紅柿辣椒炒雞蛋已做好，加入適量食鹽翻炒均勻，西紅柿辣椒炒雞蛋出鍋入盤，上桌開吃，酸辣可口特別好吃！
怎樣做西紅柿辣椒炒雞蛋？的內(nèi)容就分享到這里。
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