【香菜蘑菇拌白菜的做法】蘑菇屬于菌類，據(jù)說(shuō)適量吃些菌類，對(duì)身體健康有益 。今天我就選用蘑菇，蒸熟涼拌吃 ， 這樣吃起來(lái)比較清淡爽口，配上香菜白菜絲，特別好吃，下面我把做法分享給大家，喜歡的可以看看 。
工具/材料適量蘑菇 ， 適量白菜心，適量香菜，干紅辣椒一個(gè)，適量蔥，適量生抽，適量香醋 ， 適量香油，適量食鹽
操作方法01、取新鮮的蘑菇，剪掉老根 ， 用清水把蘑菇洗凈控水，控好水后，用手把蘑菇撕成細(xì)條狀，這樣比較容易熟 。
02、取適量新鮮的香菜，用清水把香菜洗凈，放在菜板上 ， 用刀把香菜切末，切好盛入容器中待用 。
03、取適量白菜心 ， 用清水把白菜絲洗凈，然后把白菜放在菜板上，用刀把白菜絲切成細(xì)絲待用 。
04、取適量蔥 ， 用清水把蔥洗凈，然后切成蔥末待用，準(zhǔn)備一個(gè)干紅辣椒，用清水洗凈 ， 把辣椒切絲待用 。
05、把撕好的蘑菇條擺放在盤(pán)中，加入紅辣椒絲，正好家里蒸胡蘿卜，把備好的蘑菇放入蒸鍋，蓋上鍋蓋開(kāi)始蒸 。
06、蒸鍋上氣十五分鐘后，關(guān)火燜兩三分鐘，打開(kāi)鍋蓋取出蒸好的蘑菇，濾掉蘑菇盤(pán)中的水份，加入切好的白菜絲 。
07、再加入備好的香菜 ， 加入適量蔥花，加入適量食鹽，喜歡蒜的也可以加蒜末，根據(jù)自己喜好添加調(diào)味品 。
08、加入適量香醋，加入適量生抽，淋上少許香油，也可以加入味精 ， 把所有調(diào)味品加好后，攪拌均勻就可以了，如圖所示我們的，香菜蘑菇拌白菜就做好了，上桌開(kāi)吃 。
香菜蘑菇拌白菜的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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