多吃蔬菜對身體健康有好處，但是每一種蔬菜炒一盤的話，我們肯定是吃不了，為了營養(yǎng)均衡，今天我選用了，多種蔬菜一起炒，每一樣用少量就可以，今天我選用了蘑菇、木耳、豆腐、彩椒、白菜和肉，這樣搭配好吃又營養(yǎng)，下面我把做法分享給大家，喜歡的可以看看 。
工具/材料適量蘑菇、豆腐、木耳、彩椒、白菜、豬肉 ， 適量蔥，適量食鹽，適量紅辣椒，適量生抽，適量香菜 。
操作方法01、取適量新鮮的蘑菇，去掉蘑菇老根，用清水把蘑菇洗凈控水，然后用手把蘑菇撕成細(xì)條，盛入容器中待用 。
02、取適量新鮮的豆腐，用刀把豆腐切成豆腐塊，切好待用 。豆腐大小、薄厚根據(jù)自己喜好切，不過切太厚不大容易入味 。
03、木耳提前兩小時(shí)泡發(fā)，泡發(fā)好的木耳摘洗干凈，放在菜板上，用刀把木耳切絲 ， 切好后盛入容器中待用 。
04、適量嫩白菜心，用清水洗凈 ， 然后把洗好的白菜 ， 放在菜板上，用刀把白菜切絲，切好盛入容器中待用 。
【怎樣做蘑菇彩椒豆腐木耳白菜炒肉？】05、選用雙色彩椒，用清水把彩椒洗凈，最好是用鹽水泡一會(huì)，以免有農(nóng)藥殘留，洗凈彩椒去把去籽，然后把彩椒切成自己喜歡的形狀，切好待用 。
06、準(zhǔn)備好熟豬肉，我這里之前 ， 炒熟的豬肉還有一點(diǎn)，炒菜過程中加入菜中就可以了，沒有熟肉的 ， 可以洗凈切好生肉，炒的時(shí)候先炒肉，后放菜 。
07、取適量大蔥，用清水把大蔥洗凈，放在菜板上 ， 把蔥切成蔥花待用，干辣椒洗凈切絲，喜歡吃辣的可以多備一個(gè)辣椒，香菜洗凈切末待用 。
08、炒鍋放油，油熱后加入蘑菇和木耳，用鏟子快速翻炒均勻，翻炒片刻后，加入雙色彩椒翻炒均勻，然后加入備好的豆腐 。
09、最后加入白菜絲，翻炒均勻后，加入適量熟肉 ， 繼續(xù)翻炒，等蘑菇熟了，就可以加入適量生抽和食鹽 ， 關(guān)火翻炒均勻，如圖所示，蘑菇彩椒豆腐木耳白菜炒肉就做好了，出鍋入盤，撒上香菜，就可以上桌開吃了，好吃又營養(yǎng)！
怎樣做蘑菇彩椒豆腐木耳白菜炒肉？的內(nèi)容就分享到這里。
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